La grande vitesse de rotation de la turbine produit l’aspiration nécessaire pour démarrer la circulation du liquide dans le réservoir. Une fois attiré vers la turbine, une partie du produit est soumis à un flux radial qui donne lieu au cisaillement. Le reste du produit est dirigé vers le fond du réservoir en suivant la circulation produite par le flux axial.

Les caractéristiques de ce mélangeur évitent la rotation du contenu du réservoir et elles permettent également d’homogénéiser, de mélanger et de dissoudre. La conception de leur corps canalisé contribue à augmenter la capacité de pompage du mélangeur, ce qui permet d’atteindre des mélanges effectifs dans des volumes petits et moyens, sans besoin d’utiliser de déflecteurs. D’autre part, le système d’ancrage et le système d’obturation par fermeture mécanique permettent d’installer ces équipements dans des réservoirs azotés, avec des pressions positives et/ou à vide.

Grâce a cela, ces mélangeurs sont parfaits pour homogénéiser, disperser, suspendre, émulsionner, cristalliser, dissoudre et améliorer l’échange thermique dans l’industrie chimique, alimentaire, pharmaceutique et cosmétique.

Certains exemples des applications dans lesquels ils peuvent travailler sont les suivantes : préparation de mayonnaises, sauces, saumures, dissolution d’aliments en poudre, additifs, épaississants, conservateurs, homogénéisations, crèmes cosmétiques, gels, etc.